SEKOLAHSMA

Makromolekul (Polimer, Karbohidrat, Protein, Lemak)

Kimia SMA · Kelas 12 · Fase F

Polimer: alam vs sintetis, polimerisasi adisi vs kondensasi, plastik dan dampaknya. Biomolekul: karbohidrat (mono-/di-/polisakarida), protein (asam amino, ikatan peptida, struktur 1-4), lemak (asam lemak jenuh dan tidak jenuh, lemak hewani vs nabati).

Konsep kunci yang dipelajari

  • polimer alam (amilum, selulosa, karet, protein) vs sintetis (PE, PVC, nilon)
  • polimerisasi adisi (alkena) vs kondensasi (lepas air)
  • karbohidrat: monosakarida (glukosa, fruktosa), disakarida (sukrosa, laktosa, maltosa), polisakarida (amilum, glikogen, selulosa)
  • protein: asam amino, ikatan peptida, struktur primer-sekunder-tersier-kuartener
  • lemak: asam lemak jenuh (lemak hewani) vs tidak jenuh (minyak nabati); reaksi penyabunan
  • uji biokimia: Molisch (KH), biuret (protein), uji noda lemak

Contoh soal Makromolekul (Polimer, Karbohidrat, Protein, Lemak) dan pembahasannya

5 soal pilihan ganda berikut diambil dari bank soal SekolahSMA, lengkap dengan pembahasan langkah demi langkah. Coba kerjakan dulu sebelum membaca pembahasannya.

SOAL 1

Polimer adalah molekul makro yang tersusun dari pengulangan unit-unit kecil yang disebut...

  1. A. monomer ✓ Jawaban benar
  2. B. isomer
  3. C. polimer
  4. D. kopolimer
  5. E. oligomer
Pembahasan

Konsep: Polimer adalah molekul makro (rantai panjang) yang terbentuk dari pengulangan banyak unit kecil identik. Unit kecil penyusun itu disebut monomer. Jawaban benar: A -- A (monomer) tepat karena 'mono' = satu/unit tunggal; monomer adalah satuan terkecil yang berulang membentuk polimer (mis. etena -> polietilena). Tips: Ingat: mono = satu (unit), poli = banyak (rantai). Monomer menyusun polimer.

SOAL 2

Polietilena (PE), polimer plastik paling banyak diproduksi di dunia (kantong plastik, botol, pipa), dibuat dari polimerisasi monomer...

  1. A. etana -CH3
  2. B. etena =CH2 ✓ Jawaban benar
  3. C. etuna CH≡CH
  4. D. metana
  5. E. propena =CH-CH3
Pembahasan

Konsep: Polietilena (PE) dibuat lewat polimerisasi adisi, sehingga monomernya wajib punya ikatan rangkap (C=C) yang bisa membuka dan menyambung. Jawaban benar: B -- B (etena =CH2) tepat karena nama 'poli-ETENA' langsung menunjuk monomernya, dan ikatan rangkap C=C-nya membuka membentuk rantai -CH2-CH2- berulang. Tips: Ikuti nama: poliETENA dari etena, poliPROPENA dari propena. Monomer adisi selalu punya C=C.

SOAL 3

Fungsi utama karbohidrat dalam tubuh manusia adalah...

  1. A. membentuk membran sel
  2. B. katalis reaksi biokimia
  3. C. sumber energi utama ✓ Jawaban benar
  4. D. menyimpan informasi genetik
  5. E. transportasi oksigen darah
Pembahasan

Konsep: Fungsi biologis utama tiap biomolekul berbeda; karbohidrat adalah sumber energi cepat dan utama tubuh (1 g = 4 kkal). Jawaban benar: C -- C (sumber energi utama) tepat karena glukosa dari karbohidrat dipecah dalam respirasi sel menjadi ATP, bahan bakar utama aktivitas harian. Tips: Karbohidrat = bahan bakar (nasi -> energi). Membran = lemak, katalis = protein, genetik = DNA.

SOAL 4

Berdasarkan jumlah unit penyusunnya, glukosa termasuk dalam kelompok karbohidrat...

  1. A. polisakarida
  2. B. disakarida
  3. C. oligosakarida
  4. D. monosakarida ✓ Jawaban benar
  5. E. trisakarida
Pembahasan

Konsep: Karbohidrat diklasifikasikan dari jumlah unit gula: mono (1), di (2), oligo (3-10), poli (banyak). Glukosa adalah unit gula tunggal. Jawaban benar: D -- D (monosakarida) tepat karena glukosa adalah satu unit gula sederhana yang tidak bisa dihidrolisis lagi menjadi gula lebih kecil. Tips: Tak bisa dipecah jadi gula lebih kecil = monosakarida. Glukosa, fruktosa, galaktosa semua mono.

SOAL 5

Sukrosa (gula pasir, gula tebu) adalah disakarida yang hidrolisisnya menghasilkan dua monosakarida yaitu...

  1. A. glukosa + glukosa
  2. B. glukosa + galaktosa
  3. C. fruktosa + galaktosa
  4. D. galaktosa + manosa
  5. E. glukosa + fruktosa ✓ Jawaban benar
Pembahasan

Konsep: Hidrolisis disakarida memutus ikatan glikosidik menjadi dua monosakarida penyusunnya; tiap disakarida punya pasangan khas. Jawaban benar: E -- E (glukosa + fruktosa) tepat karena sukrosa adalah disakarida yang tersusun dari satu glukosa dan satu fruktosa, dan hidrolisisnya mengembalikan keduanya. Tips: Hafal trio: SUkrosa = glu+fruk, MAltosa = glu+glu, LAktosa = glu+gal.

Latihan soal Makromolekul (Polimer, Karbohidrat, Protein, Lemak)

Tersedia 45 soal latihan Makromolekul (Polimer, Karbohidrat, Protein, Lemak) dengan pembahasan langkah demi langkah, plus Kak Guru AI yang menjelaskan konsep 24/7. Mulai gratis tanpa kartu kredit.

Daftar gratis & mulai latihan

Topik lain di Kimia